MEZZES FROIDS

Salade damasquino      10 €
pousses d'épinards, saumon, tomate, parmesan, huile d’olive et citron

Salade Horani      12 €
salade orientale, cornichons, falafels, vinaigrette 

Tabouleh      8 €
salade de persil, menthe, tomate, oignon, huile d’olive et citron 

Fattouch      8 €
Salade traditionnelle au pain croustillant syrien et crème de grenade

Rahebe      8 €
salade d’aubergines grillées, persil, grenade, poivron et huile d’olive 

Houmous     7 €
purée de pois chiches à la crème de sésame et jus de citron

Houmous Bairoutti      8 €
purée de pois chiches à la crème de sésame, citron, ail et persil

Houmous Damasquino      8 €
purée de pois chiches à la crème de sésame, citron, menthe et oignon

Moutabal      8 €
Caviar d’aubergines grillées à la crème de sésame et citron

Moussaka      8 €
aubergine frites à la sauce tomate, ail, oignon et pois chiches 

Muhammara      9 €
tapenade de poivrons rouges grillés aux noix
 

Warake Arishe      8 €
feuilles de vignes farcies au riz et légumes

Jaje tarator      8 €
poulet à la crème de sésame et citron

Shanklish      8 €
Fromage affiné au lait de brebis enrobé de thym et persil, oignons

Labneh      7 €
fromage frais traditionnel, ail, menthe, za'atar et huile d’olive

Moujadara      7 €
blé concassé aux lentilles vertes parfumé au cumin, oignons caramélisés

Kebbé Nayeh      14 €
viande hachée crue, blé concassé, oignon et menthe

Habra Nayeh      14 €
viande hachée crue accompagnée de crème d’ail

MEZZES CHAUDS

Jawaneh      8 €
ailes de poulet poêlées, coriandre, citron et ail 

Soujouk      9 €
saucisses poêlées, légèrement pimentées, à la sauce tomate 

Makanek      9 €
saucisses poêlées, à la cannelle

Houmous Lahmé      13 €
purée de pois chiches, viande et pignons

Ras Asfour      13 €
dés de viande d'agneau citronnés et pignons de pin

Saudet Jage       8 €
foies de poulet citronnés, à la coriandre et ail

Rkakate (4 pièces)       8 €
roulades croustillantes de feta et graines de nigelles

Al Djote Finger (4 pièces)        8 €
Cigares croustillants à la mayance nivelloise)

Falafel  (4 pièces)      8 €
beignets de pois chiches, coriandre, ail et oignon accompagnés de crème de sésame

Kebbé (4 pièces)       9 €
pâte de viande et de blé concassé, farcie à la viande, pignons et oignon

Kebbé Damasquino  (4 pièces)     9.50 €
Kebbé accompagnés d'agneau finement hachés, oignons caramélisés et pignons de pin

Samboussek (4 pièces)    8 €
chaussons farcis à la viande d'agneau hachée, oignons et pignons de pin

Fatayer  (4 pièces)    8 €
chaussons farcis aux épinards, oignon, citron et sumac 

Kalajeh  (4 pièces)       10 €
pain syrien grillé farci au fromage, huile d'olive, tomate et menthe

Arayess       12 €
pain syrien grillé farci au fromage et à la viande hachée, épicée de boeuf et d'agneau

Manakish au za'atar       10 €
pain syrien grillé au charbon de bois au za'atar (mélange d'épices du Moyen-Orient)

Batata       6 €
pommes de terre frites

Batata Hara       7 €
pommes de terre légèrement pimentées à l’huile d’olive, coriandre, ail et citron

Eraidess       12 €
scampis à l'ail et huile d’olive, jus de citron et coriandre

Lssanat       11 €
langues d’agneau sautées aux épices et citron 

Halloumi       12 €
fromage de brebis grillé au thym, miel et concombre

GRILLADES DE VIANDE 
au charbon de bois

Taouk       18 €
2 brochettes de poulet marinées et grillées au charbon de bois

Kafta Halabi       18 €
3 brochettes de viande d'agneau et boeuf hachées et grillées, persil et oignons

Kafta bi Jibneh       20 €
2 brochettes de viande kefta halabi au fromage grillées au charbon de bois

Kafta Kachekache       19 €
3 brochettes de viande halabi à la sauce tomate légèrement pimentée grillées au charbon de bois

Lahmé Mashewi       22 €
2 brochettes de viande d’agneau grillées au charbon de bois

Castaletta       24 €
4 côtelettes d’agneau grillées au charbon de bois

Ferreie       20 €
2 cailles épicées grillées au charbon de bois

Mashewi Moushakal  (3 pièces)     21 €
3 brochettes grillées au charbon de bois:  1 poulet mariné, 1 kefta et 1 agneau

Grillades Damasquino (5 pièces)        27 €
3 brochettes mixtes: 1 de poulet mariné, 1 de kafta et 1 d'agneau
+ 1 côtelette d'agneau
+ ailes de poulets grillées

Escalope à l’orientale       22 €
fines tranches de bœuf poêlées à l’huile d’olive, sauce à l'ail et citron

Escalope Damasquino       22 €
fines tranches de veau poêlées avec ses légumes, sauce à la crème fraîche

Shawerma Dajaj    19 €
tendres lanières de poulet marinées et grillées dans un pain chaud syrien avec une sauce à l'ail

Shawerma Lahmeh     19 €
tendres lanières de boeuf marinées et grillées dans un pain chaud syrien avec une sauce sésame

Shawerma Lahmeh Kharouf       23 €
tendres lanières d'agneau marinées et grillées dans un pain chaud syrien avec une sauce sésame

GRILLADES DE POISSONS 
au charbon de bois

Farridi        22 €
dorade royale assaisonnée et grillée au charbon de bois (en filets ou entière), sauce sésame

Sultaan Ibrahim       22 €
rouget frit accompagné d’une sauce (en filets ou entier)

Gambas (4 pièces)      22 €
grandes gambas Black Tiger assaisonnées et grillées au charbon de bois

Gambas Damasquino  (4 pièces)     24 €
grandes gambas Black Tiger à la crème et aux légumes (courgette, poivron, petits oignons)

Bézerh (Sardine)       20 €
filets de sardines frites, crème de sésame et citron

MENUS 

Menu Végétarien        30 € par personne
(min. 2 personnes)
4 mezzés froids : tabouleh, houmous, moussakaa et labneh
+
4 mezzés chauds: falafel, fatayer, rkakate et batata hara 
+
Pain farci au fromage grillé au charbon de bois
+
Dessert: délicat feuilleté syrien à la fleur d'oranger

Menu Découverte        35 € par personne
(min. 2 personnes)
4 petits mezzés froids : tabouleh, houmous, moussakaa et moujadara
+
4 petits mezzés chauds : soujouk, jawaneh, rkakate et falafel
+
2 grillades au charbon de bois :  1 poulet mariné et 1 kafta halabi
+
Dessert: délicat feuilleté syrien à la fleur d'oranger

Menu Damasquino        43 € par personne
(min. 2 personnes)
5 petits mezzés froids: fattouch, houmous, moutabal, warake arishe et rahebe
+
4 petits mezzés chauds:  makanek, falafel, kebbé, rkakate et jawaneh
+
3 grillades au charbon de bois:  1 brochette poulet mariné, 1 kafta halabi et 1 brochette d'agneau
+
Dessert: délicat feuilleté syrien à la fleur d'oranger

Menu Pêcheur        45 € par personne
(min. 2 personnes)
 2 petits mezzes froids: Salade Damasquino et muhammara
+
2 petits mezzes chauds: scampis à ail (eraidess) + petits poissons frits
+
Assortiment de poissons : filet de dorade, filet de rouge et 1 grande gambas grillés
+
Dessert: délicat feuilleté syrien à la fleur d'oranger

Menu Coup de coeur        50 € par personne
(min. 2 personnes)
4 petits mezzes froids: tabouleh, muhammara, moutabal, shanklish
+
4 petits mezzes chauds: houmous lahme, scampis à ail (eraidess), halloumi et arayess
+
Assortiment de grillades: 2 cotelettes d'agneau, 1 kafta halabi, 2 ailes de poulets citronnées
+
Dessert:  assortiment de 5 pâtisseries syriennes

DESSERTS 

Chaybyaat        6 €
feuilleté syrien farci de crème de lait, pistaches et fleur d'oranger

Glace Damasquino       7 €
glace maison à la pistache et parfumée à la fleur d'oranger

Baklawa       9 €
assortiment de 5 pâtisseries syriennes à la pâte feuilletée garnies de pistaches et parfumées à la fleur d'oranger

Dessert oriental       6 €
Suggestion du chef 

Thé à la menthe fraîche       4 €
Servi dans un service oriental

Akwé Baida       3 €
Café blanc (eau de fleur d'oranger)

Akwé Arabi       5 €
Café Arabe